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必威官网登录高考化学,高中化学有机化学基础知识总结

点击: 137 次  来源:http://www.010zws.com 时间:2020-01-18

※ 2019年5月高中化学重点专题汇※ 2019高考化学复习5月专题汇总※ 2019届高考化学三轮冲刺专题汇总※ 2019届高考化学三轮冲刺全面指导※ 2019届高考化学复习热门专题TOP15※ 2018-2019高中下学期期中考试化学试题汇总※ 2019届高三第三次模拟、调研化学试题汇总

高中化学有机化学基础知识总结,以下是整理的知识点,希望对大家有所帮助。

1、常温常压下为气态的有机物:

鉴别有机物

1、常温常压下为气态的有机物:1~4个碳原子的烃,一氯甲烷、新戊烷、甲醛。

1~4个碳原子的烃,一氯甲烷、新戊烷、甲醛。

必须熟悉有机物的性质(物理性质、化学性质),要抓住某些有机物的特征反应,选用合适的试剂,一一鉴别它们。

2、碳原子较少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液态烃、卤代烃、硝基化合物、醚、酯都难溶于水;苯酚在常温微溶与水,但高于65℃任意比互溶。

2、在水中的溶解度:

今天就给大家总结一下有机化学中物质鉴别的几种方法,学习选修的同学们可以收藏哦~,高三同学不能错过了!

3、所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水;一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。

碳原子较少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液态烃、卤代烃、硝基化合物、醚、酯都难溶于水;苯酚在常温微溶与水,但高于65℃任意比互溶。

卤代烃中卤素的检验

4、能使溴水反应褪色的有机物有:烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键(碳碳双键、碳碳叁键)的有机物。能使溴水萃取褪色的有:苯、苯的同系物、CCl4、氯仿、液态烷烃等。

3、有机物的密度

步骤:取样,滴入NaOH溶液,加热至分层现象消失,冷却后加入稀硝酸酸化,再滴入AgNO3溶液,观察沉淀的颜色。

5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物:烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类。

所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水;一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。

结果:根据颜色确定是何种卤素,白色沉淀是氯元素,淡黄色沉淀是溴元素,黄色沉淀是碘元素淀粉水解的检验

6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质:烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。

4、能使溴水反应褪色的有机物有:

取样,加入硫酸溶液,加热促进淀粉水解

7、无同分异构体的有机物是:烷烃:CH4、C2H6、C3H8;烯烃:C2H4;炔烃:C2H2;氯代烃:CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇:CH4O;醛:CH2O、C2H4O;酸:CH2O2。

烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键(碳碳双键、碳碳叁键)的有机物。能使溴水萃取褪色的有:苯、苯的同系物、CCl4、氯仿、液态烷烃等。

几分钟后,冷却,取少许水解液分成二份,其中一份滴加碘水,如变蓝色,说明淀粉没有完全水解,如不变色,说明淀粉已经完全水解;另一份滴入NaOH溶液,中和硫酸,再滴入新制氢氧化铜,加热,如有砖红色沉淀生成则说明淀粉已经发生水解。

8、属于取代反应范畴的有:卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水(如:乙醇分子间脱水)等。

5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物:

有机物中醛基的检验

9、能与氢气发生加成反应的物质:烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。

烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类。

方法一:取样,滴加新制的银氨溶液,水浴加热,

10、能发生水解的物质:金属碳化物、卤代烃、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠、羧酸盐、酯类(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖)、多糖n)、蛋白质、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。

6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质:

如产生光亮的银镜,则含醛基。

11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质:醇、酚、羧酸。

烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。

方法而:取样,滴加新制的氢氧化铜,加热,

12、能发生缩聚反应的物质:苯酚与醛、二元羧酸(COOH—COOH)与二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸与二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羟基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。

7、无同分异构体的有机物是:

如产生砖红色沉淀,则含醛基。

13、需要水浴加热的实验:制硝基苯、制苯磺酸(—SO3H,80℃)制酚醛树脂、银镜反应、醛与新制Cu2悬浊液反应、酯的水解、二糖水解、淀粉水解。

烷烃:CH4、C2H6、C3H8;烯烃:C2H4;炔烃:C2H2;氯代烃:CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇:CH4O;醛:CH2O、C2H4O;酸:CH2O2。

有机物中酚羟基的检验

14、光:光照条件下能发生反应的:烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气加成反应、—CH3+Cl2—CH2Cl(注意在铁催化下取代到苯环上)。

8、属于取代反应范畴的有:

取样,滴加几滴FeCl3溶液,

15、常用有机鉴别试剂:新制Cu2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。

卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水(如:乙醇分子间脱水)等。

若溶液呈紫色,则说明含有酚羟基。

16、最简式为CH的有机物:乙炔、苯、苯乙烯;最简式为CH2O的有机物:甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖。

9、能与氢气发生加成反应的物质:

有机物中羧基的检验

17、能发生银镜反应的物质(或与新制的Cu2共热产生红色沉淀的):醛类、葡萄糖、麦芽糖、甲酸、甲酸盐、甲酸酯等。

烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。

取样,滴加碳酸氢钠溶液,

18、常见的官能团及名称:—X、—OH、—CHO、—COOH、—COO—、—CO—、—O—、C=C、—C≡C—、—NH2、—NH—CO—、—NO2

10、能发生水解的物质:

若产生大量气泡,则说明含有羧基。

19、常见有机物的通式:烷烃:CnH2n+2;烯烃与环烷烃:CnH2n;炔烃与二烯烃:CnH2n-2;苯的同系物:CnH2n-6;饱和一元卤代烃:CnH2n+1X;饱和一元醇:CnH2n+2O或CnH2n+1OH;苯酚及同系物:CnH2n-6O或CnH2n-7OH;醛:CnH2nO或CnH2n+1CHO;酸:CnH2nO2或CnH2n+1COOH;酯:CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1

金属碳化物、卤代烃、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠、羧酸盐、酯类(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖)、多糖n)、蛋白质、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。

烯醛中碳碳双键的检验

20、检验酒精中是否含水:用无水CuSO4——变蓝

11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质:醇、酚、羧酸。

烯醛中既含碳碳双键、又含醛基,如直接使用溴水,这两种官能团都有反应,对官能团的检验会造成干扰。

21、发生加聚反应的:含C=C双键的有机物

12、能发生缩聚反应的物质:

检验方法:

22、能发生消去反应的是:乙醇;卤代烃(如CH3CH2Br)醇发生消去反应的条件:C—C—OH、卤代烃发生消去的条件:C—C—XHH

苯酚与醛、二元羧酸(COOH—COOH)与二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸与二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羟基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。

若是纯净的液态样品,则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液,若褪色,则证明含有碳碳双键。

23、能发生酯化反应的是:醇和酸

13、需要水浴加热的实验:

若样品为水溶液,则先向样品中加入足量的新制Cu2悬浊液,加热煮沸,充分反应后冷却过滤,向滤液中加入稀硝酸酸化,再加入溴水,若褪色,则证明含有碳碳双键。

24、燃烧产生大量黑烟的是:C2H2、C6H6

制硝基苯、制苯磺酸(—SO3H,80℃)制酚醛树脂、银镜反应、醛与新制Cu2悬浊液反应、酯的水解、二糖水解、淀粉水解。

注意!

25、属于天然高分子的是:淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶(油脂、麦芽糖、蔗糖不是)

14、光照条件下能发生反应的:

★若直接向样品水溶液中滴加溴水,则会有反应:—CHO+Br2+H2O→—COOH+2HBr而使溴水褪色。

26、属于三大合成材料的是:塑料、合成橡胶、合成纤维

烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气加成反应、—CH3+Cl2—CH2Cl(注意在铁催化下取代到苯环上)。

溶解在苯中的苯酚检验

27、常用来造纸的原料:纤维素

15、常用有机鉴别试剂:

取样,向试样中加入NaOH溶液,振荡后静置、分液,向水溶液中加入盐酸酸化,再滴入几滴FeCl3溶液,若溶液呈紫色,则说明有苯酚。

28、常用来制葡萄糖的是:淀粉

新制Cu2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。

注意!

29、能发生皂化反应的是:油脂

16、最简式为CH的有机物:

★若向样品中直接滴入FeCl3溶液,则由于苯酚仍溶解在苯中,不得进入水溶液中与Fe3+进行离子反应;若向样品中直接加入饱和溴水,则生成的三溴苯酚会溶解在苯中而看不到白色沉淀。

30、水解生成氨基酸的是:蛋白质

乙炔、苯、苯乙烯;最简式为CH2O的有机物:甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖。

★若所用溴水太稀,则一方面可能由于生成溶解度相对较大的一溴苯酚或二溴苯酚,另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在过量的苯酚之中而看不到沉淀。

31、水解的最终产物是葡萄糖的是:淀粉、纤维素、麦芽糖

17、能发生银镜反应的物质(或与新制的Cu2共热产生红色沉淀的):

蛋白质的检验

32、能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机物是:含有—COOH:如乙酸

醛类、葡萄糖、麦芽糖、甲酸、甲酸盐、甲酸酯等。

方法一:蛋白质遇到浓硝酸变成黄色。

33、能与Na2CO3反应而不能跟NaHCO3反应的有机物是:苯酚

18、常见的官能团及名称:

方法二:遇到双缩脲试剂(过量氢氧化钠溶液中滴加硫酸铜溶液)显紫玫瑰色,含有两个或两个以上肽键的化合物均能发生该反应。

34、有毒的物质是:甲醇;NaNO2(亚硝酸钠,工业用盐)

—X、—OH、—CHO、—COOH、—COO—、—CO—、—O—、C=C、—C≡C—、—NH2、—NH—CO—、—NO219、常见有机物的通式:

方法三:取样,灼烧,有烧焦羽毛气味。

35、能与Na反应产生H2的是:含羟基的物质、与含羧基的物质

烷烃:CnH2n+2;

氨基酸的检验

36、能还原成醇的是:醛或酮

烯烃与环烷烃:CnH2n;

取样,滴加茚三酮溶液后,

37、能氧化成醛的醇是:R—CH2OH

炔烃与二烯烃:CnH2n-2;

若呈紫色则证明有氨基酸。

38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是:乙烯

苯的同系物:CnH2n-6;

乙烯中含有其中气体杂质的检验

39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是:乙烯的产量

饱和一元卤代烃:CnH2n+1X;

实验室用浓硫酸与酒精加热制得的乙烯气体中往往含有CH2=CH2、SO2、CO2、H2O,如何检验这些气体呢?

40、通入过量的CO2溶液变浑浊的是:C6H5ONa溶液

饱和一元醇:CnH2n+2O或CnH2n+1OH;

将气体依次通过无水硫酸铜、品红溶液、饱和Fe23溶液、品红溶液、澄清石灰水,各试剂的用途依次为无水硫酸铜检验H2,品红检验SO2,饱和Fe23溶液除去SO2,后面的品红溶液确认SO2已除尽,用澄清石灰水检验CO2,最后用溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液(检验CH2=CH2)。

41、不能水解的糖:单糖

苯酚及同系物:CnH2n-6O或CnH2n-7OH;

因为最后还要检验乙烯,所以前面除二氧化硫气体不宜用酸性高锰酸钾或溴水

42、可用于环境消毒的:苯酚

醛:CnH2nO或CnH2n+1CHO;

43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗:酒精;沾有油脂是试管用热碱液清洗;沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤

酸:CnH2nO2或CnH2n+1COOH;

44、医用酒精的浓度是:75%

酯:CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1

45、写出下列有机反应类型:甲烷与氯气光照反应从乙烯制聚乙烯乙烯使溴水褪色从乙醇制乙烯从乙醛制乙醇从乙酸制乙酸乙酯乙酸乙酯与NaOH溶液共热油脂的硬化从乙烯制乙醇从乙醛制乙酸

20、检验酒精中是否含水:

46、加入浓溴水产生白色沉淀的是:苯酚

用无水CuSO4——变蓝

47、加入FeCl3溶液显紫色的:苯酚

21、发生加聚反应的:

48、能使蛋白质发生盐析的两种盐:Na2SO4、2SO4

含C=C双键的有机物

来源:三好网

22、能发生消去反应的是:

乙醇;卤代烃(如CH3CH2Br)醇发生消去反应的条件:C—C—OH、卤代烃发生消去的条件:C—C—XHH23、能发生酯化反应的是:醇和酸

24、燃烧产生大量黑烟的是:C2H2、C6H6

25、属于天然高分子的是:淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶(油脂、麦芽糖、蔗糖不是)26、属于三大合成材料的是:塑料、合成橡胶、合成纤维27、常用来造纸的原料:纤维素

28、常用来制葡萄糖的是:淀粉

29、能发生皂化反应的是:油脂

30、水解生成氨基酸的是:蛋白质

31、水解的最终产物是葡萄糖的是:淀粉、纤维素、麦芽糖32、能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机物是:含有—COOH:如乙酸33、能与Na2CO3反应而不能跟NaHCO3反应的有机物是:苯酚34、有毒的物质是:甲醇;NaNO2(亚硝酸钠,工业用盐)35、能与Na反应产生H2的是:

含羟基的物质、与含羧基的物质36、能还原成醇的是:醛或酮

37、能氧化成醛的醇是:R—CH2OH

38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是:乙烯

39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是:乙烯的产量40、通入过量的CO2溶液变浑浊的是:C6H5ONa溶液

41、不能水解的糖:单糖

42、可用于环境消毒的:苯酚

43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗:酒精;沾有油脂是试管用热碱液清洗;沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤44、医用酒精的浓度是:75%

45、写出下列有机反应类型:

甲烷与氯气光照反应

从乙烯制聚乙烯

乙烯使溴水褪色

从乙醇制乙烯

从乙醛制乙醇

从乙酸制乙酸乙酯

乙酸乙酯与NaOH溶液共热

油脂的硬化

从乙烯制乙醇

从乙醛制乙酸

加聚消去酯化加成加成氧化46、加入浓溴水产生白色沉淀的是:苯酚

47、加入FeCl3溶液显紫色的:苯酚

48、能使蛋白质发生盐析的两种盐:Na2SO4、2SO4