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抗癌管家,豆制品能给身体带给中国共产党第五次全国代表大会好处

点击: 53 次  来源:http://www.010zws.com 时间:2020-01-26

近年来,乳腺癌发病率呈逐年上升趋势,我国的乳腺癌增长速度呈现明显加快趋势,已成为女性发病率最高的恶性肿瘤之一。俗话说,三分治疗七分养,哪些健康的生活方式对正常人群预防乳腺癌有益?哪些生活方式被科学证实对已患乳腺癌患者预防复发转移有益?本期“原创科普”栏目,为大家继续讲讲在流行病学和临床研究中与乳腺癌防治相关的饮食、运动最新成果,一起来看看吧!降低动物性和脂肪类饮食体重和乳腺癌的风险有密切关系。相对于标准体重,无论绝经前还是绝经后,肥胖均可以增加患乳腺癌的风险,在绝经后人群中表现更为明显,这可能和肥胖者体内产生的雌二醇水平等较高有关。研究发现,减少乳腺癌患者饮食中脂肪的摄入,可以改善乳腺癌患者术后生存率。自1994年起的1项大型前瞻性随机临床研究:妇女营养干预结果显示,限制脂肪摄入5年及以上,其脂肪来源热量下降了9.2%,体重下降6磅;对于雌激素受体阴性和孕激素受体阴性的患者,可以相对降低病死率54%,平均延长生存期2.3年。关注豆类和茶叶中国和东亚部分国家乳腺癌发病率显著低于西方国家,除了人种因素,东方式的低脂高植物素食的饮食习惯也是重要原因之一,其中豆类和茶叶的摄入被认为尤其重要。东亚国家大豆异黄酮的每日摄入量在20~50mg,西方很多国家少于1mg。茶叶的摄入量差距也较大。豆类食物含有大豆异黄酮,作为非营养性成分,与雌二醇的化学结构相似,能与雌激素受体结合,诱导产生弱雌激素样作用。大豆异黄酮在豆科植物中含量较高,特别是黄豆及其豆制品。针对5个乳腺癌患病率研究的综合分析显示,对于绝经后的女性,豆类摄入量和乳腺癌的风险呈反相关。摄入大豆异黄酮可以降低乳腺癌复发风险和病死风险。另1项对国内乳腺癌患者的豆类摄入与生存预后影响的研究发现,经常进食豆类患者的病死率和复发率均有所下降。茶多酚是茶叶的多羟基酚类化合物的混合物,主要分为儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花色素类等多种化合物。目前,已证实茶多酚有抗突变、抗炎、抗病毒和抗氧化等多种功效。茶多酚在绿茶中含量高。国外研究显示,25岁以前开始规律性饮用绿茶,可以相对中等度降低绝经前乳腺癌的发病率,饮茶可以有效推迟乳腺癌的发病年龄;且饮茶年限越长,乳腺癌的发病率降低越显著。积极有效的体育锻炼有规律的运动可以在短期内缓解乳腺癌患者的疲劳和治疗期间的不良反应,有助于治疗后的康复,有助于提高生活质量,也有助于改善社交活动和心理状态。法国的1项研究结论显示,每周高于8~9代谢当量/小时(指的是在不同的运动强度下与静息状态下消耗的氧气的比值)的运动量,可以降低50%的病死率,相当于5年和10年生存率提高4%~6%,接近化疗的治疗效果。在乳腺癌学界著名的《早期乳腺癌StGallen国际专家共识》中,也提出支持身体锻炼。值得注意的是,运动量和运动项目需要根据患者的病情和其同时患有的内科疾病做相应的调整,且须保障患者的运动安全。世界卫生组织指出,癌症是一种慢性疾病,说明不仅防癌是长期的,患乳腺癌后的生活也是长期的。良好的生活习惯对于减少乳腺癌的发生,提高乳腺癌患者的生活质量和预后都是非常重要的

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**从来都不知道豆制品还能有这些益处!!**

抗癌管家提示:据统计,每年约有 138 万乳腺癌新发病例及 45.8 万例死亡病例。在中国,乳腺癌是女性发病率最高的癌症。乳腺癌是一种和体内雌激素水平相关的恶性肿瘤,而饮食一定程度上可以影响激素水平。

大豆在我国饮食结构中占有重要地位,

1991 年 Messina 等第一次提出豆类可降低乳腺癌发病率

栽培历史长达5000年。

2001 年 JU 等在裸鼠模型上揭示豆类会促进乳腺癌细胞增殖

豆类食物富含蛋白质、植物油脂、维生素以及无机盐,营养价值可观,且易于消化。

……

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近几十年来,关于乳腺癌患者与大豆之间关系的研究穷出不断

近期研究发现,豆类及豆制品能给人体带来五大好处。

结果不尽相同,有些研究提示豆类可减缓乳腺肿瘤的生长,有些却能加速雌激素依赖肿瘤的生长。

1、豆类食物能降低患糖尿病风险

其中,争议最大的就是豆类食品所含的异黄酮会不会增加乳腺癌患者复发或转移的风险?

研究人员纳入无2型糖尿病的3349名参与人员,中位随访时间为4.3年。通过采用Cox回归模型,研究人员分析了2型糖尿病的发病率与豆类的平均摄入量之间的关联。

豆类包括小扁豆、鹰嘴豆、干豆和新鲜豌豆。研究表明,那些摄入豆类食物较多的人比那些较少食用豆类的人患2型糖尿病的几率降低了35%。

异黄酮的双向作用机制

在所有被研究的豆类食物中,扁豆与2型糖尿病风险减低的相关性最强。

大豆异黄酮的雌激素样效力约为内源性雌激素的 1/1000,在人体内可以和雌激素受体结合,是一种自然雌激素受体调节剂,具有双向调节的作用。

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抑癌机制:

2、豆制品能降低乳腺癌死亡风险

当人体内源性雌激素水平高的时候,它能竞争性结合雌激素受体,减少了人体雌激素与受体结合,在整体上可适当降低内源性雌激素的作用。

研究评估异黄酮摄取量与乳腺癌死亡率之间的关系,平均随访时间9年。研究结果表明,与摄取最少异黄酮者相比,摄取最多异黄酮的乳腺癌患者死亡几率较低——相比于食用豆制品少的患者,补充异黄酮的乳腺癌患者死亡率降低了21%,尤其是雌激素受体阴性患者与没有接受抗雌激素治疗的患者尤为显著。

1. 拮抗雌激素:异黄酮可以竞争性结合雌激素受体,从而减少雌二醇与雌激素受体结合,抑制激素依赖型乳腺癌细胞增生。

虽然现有的研究并不能揭示豆制品提高癌症患者生存率的分子机制,但总而言之,食用豆制品对人的健康有益。

  1. 抑制酪氨酸激酶等乳腺癌相关酶活性。黄体酮通过抑制 PTK 活性,抑制促有丝分裂信号传导,进而抑制乳腺癌细胞生长。

3、豆制品可降低孕期抑郁症风险

3. 抑制血管增生作用。有研究表明,异黄酮能够调控血管生长因子的表达以及阻断血管生长因子信号的传导,进而可以抑制癌细胞的生长。

最新科研发现,多吃豆腐、纳豆等豆制品可降低孕妇孕期患抑郁症的风险。大豆中含有的异黄酮具有类似雌激素的作用,可能具有抑制抑郁症的效果。

  1. 抗氧化作用。异黄酮能抑制脂质过氧化、抑制活性氧生成、对促癌剂 TPA 以及 PMA 诱导的肿瘤细胞所产生的过氧化氢具有明显的抑制效应,还能抑制由 Fentoa 反应,抗癌管家,我们一起抗癌,治愈癌症不是梦。紫外线照射等引起的 DNA 氧化,产生 8-OHAG,防止 DNA 分子发生突变等。

  2. 调节细胞周期。一些研究证实,异黄酮可以通过调控凋亡的相关基因 (Bax、Bcl-2、p21 等) 的表达,来改变和影响细胞的增值周期,从而诱导或加速乳腺癌细胞的凋亡,从而表现出它的抗肿瘤活性。

  3. 抑制拓扑异构酶 II 的活性。拓扑异构酶 II 与 DNA 的转录、复制和细胞有丝分裂有关,抑制该酶会阻碍肿瘤细胞分裂的过程。

来自东京大学的研究人员分析了1745名参与者的精神健康状况和日常生活中豆腐、纳豆、酱汤等豆制品的摄入水平之间的关系。

促癌机制:

结果显示,摄取豆制品越多的孕妇,患抑郁症的比例就越低。

目前,异黄酮对乳腺癌的促进机制尚未完全阐明,主要围绕其类雌激素样活性作用。

豆制品摄入最多与最少组相比,患抑郁症的比例要低37%。

当人体内源性雌激素不足时,它则与雌激素受体结合发挥雌激素样的效应,激活信号传导系统,从而促进乳腺癌细胞的增殖与转移。

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乳腺癌患者能否食用豆制品?

4、早期摄入大豆蛋白骨骼更健康

2010 年发表于 JAMA 的研究中 [1],研究者对 5000 多名乳腺癌患者进行长达 7 年的跟踪随访,研究表明治疗中乳腺癌患者死亡率以及癌症复发率的降低与大豆及异黄酮类物质的摄入量呈负相关。

研究人员通过雌性幼鼠建立模型。

历年来,研究者们也针对不同种族、肿瘤的 ER、PR 及 HER-2 状态、绝经前后及内分泌治疗药物与乳腺癌复发风险的关系也展开了广泛的研究分析。

一组大鼠喂养大豆分离蛋白饮食30天(从出生后24天~55天),后切换到普通标准的啮齿动物饮食,直到6个月;然后对大鼠行卵巢切除术以模拟绝经后骨丧失女性,确定骨质流失量。

种族相关性:流行病学调查发现,摄入更多豆制品的亚洲人群乳腺癌发病率更低。一项针对亚洲女性的研究报道,从青春期开始摄入较多的豆制品可以减少 30% 的乳腺癌风险。

第二组大鼠整个过程中喂以普通标准的啮齿动物饮食;然后同样行卵巢切除术以模拟绝经后骨丧失女性,以确定骨质流失量。

不同 ER、PR、HER-2 状态:在 cancer 上发表的一项研究表明,大豆的异黄酮的保护作用在激素受体阴性的乳腺癌患者中最强, 其次是没有接受激素疗法的患者。抗癌管家,我们一起抗癌,治愈癌症不是梦。也有相关研究表明大量摄入大豆异黄酮摄入能降低与 ER 阳性乳腺癌复发风险 [2]。

研究结果显示,大豆分离蛋白在成骨方面发挥着关键的作用。

对于 HER-2 状态,有研究表明大豆异黄酮的高摄入量增加了 her-2 阳性乳腺癌患者的癌症复发风险 [3]。但也有研究表明 her-2 状态不影响大豆异黄酮与乳腺癌患者复发风险的关系 [4]。

与对照组相比,喂以大豆分离蛋白的大鼠表现出了明显的骨增量。

产生差异的原因可能与制定大豆摄入量标准不一致有关,但可以肯定的是无论对何种分子分型,中低量大豆摄入对乳腺癌患者是安全的。

5、大豆提取物或可缓解绝经综合征

绝经前绝经后及内分泌治疗:大豆异黄酮的摄入量与绝经后乳腺癌患者以及使绝经前使用他莫昔芬的乳腺癌患者的死亡率和复发率呈负相关 [5]。

根据一项近期发表的研究综述,大豆里面的一些分子或可减轻中年妇女绝经带来的综合征。

大豆异黄酮高摄入量能显著降低 ER 和 PR 阳性的绝经后乳腺癌患者和接受阿那曲唑作为内分泌辅助治疗的乳腺癌患者的复发率 [6]。

该综述文章的作者分析了62项研究,研究中涉及超过6600名女性。这些参与试验的女性被分为两组,一组服食一种来源于草本植物的物质,另一组则服食安慰剂。

小结

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异黄酮是一种具有弱双向调节作用的雌激素受体调节剂,正常摄入豆制品是不会影响体内雌激素水平,也不会增加乳腺癌风险。相反,食用豆制品对于预防乳腺癌、改善乳腺癌患者预后还有积极作用。

该研究主要是希望了解两种食物是否会缓解潮热、阴道干燥和夜间盗汗等绝经期症状,结果其中一种名为植物雌激素的植物来源小分子被发现有明显的效果。

笔者认为乳腺癌患者可以放心的食用适量的大豆及大豆制品,正常摄入豆制品是不会影响体内雌激素水平,但不推荐食用大豆异黄酮的浓缩物。

这种植物雌激素分子常被发现存在于大豆这样的植物中,能够减轻潮热和阴道干燥的症状,但是并不能减缓夜间盗汗。

此外,豆制品还富含优质植物蛋白、膳食纤维和不饱和脂肪酸,在日常饮食中增加大豆及豆制品摄入,做到均衡饮食,对所有人群健康都是有益的。

对此,研究人员的一种解释是,这种植物雌激素与人类的雌激素结构类似,而绝经后女性体内雌激素水平明显下降。

其他注意事项

早期针对绝经综合征的治疗方法都是以激素替代疗法为主。

控制体重

然而,科学家逐渐发现,激素疗法本身也会带来一些风险。

美国癌症协会推荐保持 BMI25 Kg/m2。肥胖会引起机体分泌多种促炎及促血管生成因子,增加肿瘤干细胞的扩张引起侵袭及转移。

因此,人们开始寻求其他方法,比如基于植物提取物的膳食补充剂等,可能风险更小。

研究表明乳腺癌患者确诊后体重增加超过 5 kg 预示乳腺癌患者的不良预后 [7]。抗癌管家,我们一起抗癌,治愈癌症不是梦。与其他肿瘤不一样的是,乳腺癌患者在确诊乳腺癌后临床上较常出现少肌肉性肥胖,临床中应指导患者尽量避免。

菁度健康建议:

低脂高纤维高蛋白饮食

很多人会病急乱投医,胡乱寻找所谓的偏方,因而确定哪些草本植物对绝经综合征有益显得很紧迫。

美国癌症学会和美国癌症研究所为癌症生存者制定了饮食推荐意见每天至少食用 5 份水果蔬菜、食用粗粮、避免食用高脂肪和加工食品。

建议在服食前还是需要尽量寻求医生的意见,不能随便使用看似安全的草本植物、营养保健品或者膳食补充剂。

脂肪摄人量与体内雌激素水平成正相关, 平时应注意降低高脂肪动物性食物如牛羊肉的摄人量,多食水果蔬菜,适当高蛋白饮食建议每天至少食用 30 g 高纤维食物。

因为这些产品中可能有些未知的或者未标注出来的活性成分,会对人体健康带来未知的风险。

平时多吃全麦包、胡萝卜、南瓜,各种纤维均有助于过多的雌激素排出体外;避免饮酒,少喝咖啡,酒精会升高体内雌激素, 少用雌激素喂养的母鸡及牛肉。

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适当的体育锻炼

美国癌症协会推荐至少 150/w 中等体力劳动活动。抗癌管家,我们一起抗癌,治愈癌症不是梦。体力活动可以通过降低体内胰岛素和胰岛素样生长因子以及降低体内雌激素水平等途径来降低乳腺癌特异性死亡率、全因死亡率和复发率。

中等强度或剧烈运动在改善身体健康相关的生活质量效果明显, 在减少焦虑和癌因性疲乏以及生理功能和睡眠障碍等方面的效果更明显。

本文转自抗癌管家。